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お茶の水女子大学 寄附研究部門「食と健康」

お茶の水女子大学 寄附研究部門「食と健康」のホームページへようこそ。

「食と健康」はキユーピー株式会社の支援により、2013年よりお茶の水女子大学に設置された寄附研究部門です。
本寄附研究部門では、食の役割・機能について、基礎研究から、人への応用を目指した発展型の研究までを行い、
食の重要性を発信する拠点になることを目指します。

Newstopics

●日本人高齢者のポリフェノール摂取量を推定し、摂取源として飲料(コーヒー、緑茶)の占める割合が多いこと、ポリフェノール摂取量は他の栄養素摂取量と強い相関は見られないことを報告しました。
Taguchi C, et al. Estimated Dietary Polyphenol Intake and Major Food and Beverage Sources among Elderly Japanese. Nutrients 7: 10269-10281, 2015; doi:10.3390/nu7125530.

●緑茶カテキンのLDL酸化抑制作用のメカニズムを検討し、ガレート型カテキンはLDL粒子に結合し、酸化変性を抑制する可能性を報告しました。Abstract
Suzuki-Sugihara N, et al. Green tea catechins prevent low-density lipoprotein oxidation via their accumulation in low-density lipoprotein particles in humans. Nutrition Research 36: 16-23, 2016.

●才田恵美寄附研究部門講師が10th J. Oleo Sci. Impact Awardを受賞しました。(9/10)

●日本人を対象にした飲料調査からポリフェノールの摂取量を推定し、年齢、性別、季節による差が見られることを報告しました。PDF
Taguchi C, et al. Polyphenol intake from beverages in Japan over an 18-year period (1996-2013): trends by year, age, gender and season. J Nutr Sci Vitaminol 61: 338-344, 2015

更新履歴news

2016年6月8日
『イベント情報』にFFF健康食品フォーラムの案内を掲載しました。NEW!
2015年12月15日
Newsに論文発表のお知らせを追記しました。『最近の出来事』と『研究業績』を追記しました。
2015年10月21日
Newsに試験協力者募集を掲載しました
2015年10月20日
『最近の出来事』、『イベント』、『研究業績』のページを更新しました
2015年5月29日
『最近の出来事』と『メンバー』のページを更新しました
2015年4月1日
『メンバー』を更新しました
2015年1月29日
Newsに実験協力者募集を掲載しました
2014年4月28日
『最近の出来事』を追記しました
2013年12月11日
『最近の出来事』を追記しました
2013年11月12日
『最近の出来事』を追記しました
2013年10月29日
『イベント情報』に特別講義の予定をアップしました
2013年10月15日
『最近の出来事』を追記しました
2013年8月1日
『最近の出来事』を追記しました
2013年6月27日
『トップページ』の関連イベント情報と『最近の出来事』を追記しました
2013年6月18日
『最近の出来事』と『メンバー』のページを更新しました
2013年5月22日
ホームページを公開しました
2015年12月15日
Newsに論文発表のお知らせを追記しました。『最近の出来事』と『研究業績』を追記しました。
2015年10月21日
Newsに試験協力者募集を掲載しました
2015年10月20日
『最近の出来事』、『イベント』、『研究業績』のページを更新しました
2015年5月29日
『最近の出来事』と『メンバー』のページを更新しました
2015年4月1日
『メンバー』を更新しました
2015年1月29日
Newsに実験協力者募集を掲載しました
2014年4月28日
『最近の出来事』を追記しました
2013年12月11日
『最近の出来事』を追記しました
2013年11月12日
『最近の出来事』を追記しました
2013年10月29日
『イベント情報』に特別講義の予定をアップしました
2013年10月15日
『最近の出来事』を追記しました
2013年8月1日
『最近の出来事』を追記しました
2013年6月27日
『トップページ』の関連イベント情報と『最近の出来事』を追記しました
2013年6月18日
『最近の出来事』と『メンバー』のページを更新しました
2013年5月22日
ホームページを公開しました
2013年4月1日
寄附研究部門「食と健康」が開設されました

「食と健康」HP運営委員会

岸本 良美
✉kishimoto.yoshimi*ocha.ac.jp
(*を@に変えて送信ください)

更新日:2016年6月8日