お茶の水女子大学では、文部科学省特別教育研究経費の採択を受け、平成19年度から3年間
の計画で「子どもの発達・成長過程を見通した食育の実践と教育プログラムの構築」を行うこと
になり、SHOKUIKUプロジェクトを立ち上げました。食育の「お茶大モデル」を目指し、食に関する
様々な研究と実践を通して、学内だけでなく社会に食育を広めていきたいと考えています。


SHOKUIKUプロジェクトリーダー　藤原葉子
（お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科　准教授）

大学内外の食育推進活動の拠点として設置され、本プロジェクトを統括します。附属
学校園と大学との連携や各学校園同士のコーディネート、地域社会との連携の窓口
です。

●講師・・・三谷規子、伊能由美子

●助教・・・長幡（伊藤）友実

●アカデミックアシスタント・・・手島陽子、栗本京子、会退友美　

●スタッフ・・・角張志津代






SHOKUIKUプロジェクトのマスコット、チャオとミオです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　 　　　 　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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